Antrikotun kemikli kısmıdır. Hayvanın sırt kısmında bulunan, 6. ve 12. kaburga arasından çıkarılan, yağı %8-12 oranında mermerimsi bir yapıda olan çok yumuşak ve lezzetli bir ettir.
DanaAntrikot
Dana Antrikot
Hayvanın sırt kısmında bulunan, 6. ve 12. kaburga arasından çıkarılan, yağı %8-12 oranında mermerimsi bir yapıda olan çok yumuşak ve lezzetli bir ettir. Dana Pirzolanın kemiksiz halidir.
Dana Bonfile
Dana Bonfile
Dananın sırt kısmında bulunan yağsız ve oldukça yumuşak bir et olup aynı zamanda dananın en değerli kısmıdır. Izgarada veya fırında pişirilebilir. İsteğe bağlı dilimlenmeden bütün şekilde de verilebilir.
Dana Biftek-Kontrafile
Dana Biftek-Kontrafile
Dananın sırt kısmından çıkarılan yağ oranı düşük lezzetli bir ettir. Fırında veya salçalı olarak tencerede pişirmenizi öneririz.
Dana Köftelik Kıyma
Dana Köftelik Kıyma
%100 dana eti olup kaburga kısmından çift çekim olarak çekilir.
Dana Yemeklik Kıyma
Dana Yemeklik Kıyma
%100 dana eti olup dananın kaburga kısmından tek çekim olarak çekilir. %15-%20 yağ oranına sahiptir.
i bir yapıya sahiptir.
Dana Kıyma
Dana Kıyma
Kuzunun arka but kısmı kemiğinden ayrıldıkdan sonra fazla yağları ve sinirleri ayıklanıp kıyma çekilir. Kuzu kıyma dana eti bulaşmaması için ayrı makinadan çekilir
Dana Kuşbaşı
Dana Kuşbaşı
Dananın kol veya but kısmından 2x2 cm ölçüsünde küp şeklinde yağı ve siniri tamamen ayıklanıp doğranarak hazırlanır. Tencere yemekleri ve kavurma için eşsiz bir lezzettir.
Dana Gulaş
Dana Gulaş
Dananın but kısmından 5x5 cm ölçüsünde küp şeklinde yağı ve siniri tamamen ayıklanıp doğranarak hazırlanır. Yemeklerde parça et olarak kullanılır.
Dana Nuar
Dana Nuar
Dananın but kısmında yer alan nuar yağsız bir et olup oldukça yumuşaktır. Rosto yemekleriniz için harika bir ettir. Üstündeki sinirler tamamen alındıktan sonra dilimli şekilde teslim edilmektedir. Dilerseniz bütün şeklinde de hazırlanabilir.
Dana İncik
Dana İncik
Dana but inciğinden hazırlanmakta olup yağı ve siniri tamamen ayıklanarak yuvarlak şekilde doğranır. Çok besleyici bir ettir. Özellikle haşlamalık ve tencere yemeklerinin vazgeçilmezidir.
Dana Osso Buco
Dana Osso Buco
Dananın but inciğinin içindeki ilikli kemik ile birlikte dilimlenmesiyle elde edilen çok lezzetli bir üründür. Hem etin hem de ilikli kemiğin birleşmesiyle damağınızda eşsiz bir aroma bırakır.
Dana İlikli Kemik
Dana İlikli Kemik
Dana İlikli kemik, sahip olduğu yüksek kolajen içeriği, protein miktarı ve doğal yağ içeriği ile kemiklere ve kaslara güç vermektedir. Hem çorbalarınıza hem de yemeklerinize lezzet katabilecek vitamin deposu bir ürünümüzdür.