Kansızlığa birebir bir besin kaynağı olan ciğer, karaciğer sağlığını da destekleyerek vücudun kolesterol dengesini korumaktadır. Bir sakatat çeşidi olmasına rağmen oldukça sağlıklı olan bu besin haftada en az bir defa tüketilmesi önerilmektedir
Kan pıhtılaştırıcı faktörleri, enzimleri ve diğer proteinleri üretir.
Demir eksikliği ve kansızlığın tedavi edilmesinde oldukça önemlidir. İçerisinde bol miktarda vitamin ve mineraller barındırır.
B12 vitaminiyle fiziki yorgunluğa iyi gelir. Fosfor, demir ve çeşitli vitaminler sayesinde kansızlık ve karaciğer hastalıklarına iyi gelir.
Kansere karşı bağışlık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda sinir hücrelerini yenileyerek stres gibi psikolojik sorunların yaşanma riskini azaltır.
İsterseniz tavada kavurma isterseniz de ızgara şeklinde çok hızlı pişer ve çok lezzetlidir!
Vitamin A, B12, B2, B1, B6, niasin ve sodyum, potasyum, demir, fosfor, selenyum gibi birçok vitamin ve mineral açısından oldukça zengindirler.
Göz sağlığını koruyan dalak düzenli tüketilmesi durumunda göz hastalıklarına yakalanma şansınızı düşürür.
but kısmı kemiğinden ayrıldıkdan sonra fazla yağları ve sinirleri ayıklanıp kıyma çekilir. Kuzu kıyma dana eti bulaşmaması için ayrı makinadan çekilir